今年になり「朝チャン」「GINGER」など各種メディアにも紹介され大注目されている、話題のスーパーフード【バオバブ】！
バオバブといえば、サバンナなどの乾燥地帯に生息する樹木で、その独特な形状から「悪魔が巨木を引き抜いて逆さまに突っ込んだ」という言い伝えもあります。
あなたも一回はテレビなどで見たことがあるのではないでしょうか？
樹齢は数千年にもおよぶといわれ、世界最大のものは高さ47m直径15mという巨大さ。
木の内部には数トンもの水をためこんでおり、乾季もへっちゃらです。
内部は柔らかいので建築材にはなりませんが、花や実はもちろん樹皮～葉にいたるまで乾燥地に暮らす生き物たち（ヒト含む）の貴重な栄養源となり、まさに「生命の木」と呼ぶにふさわしい神秘の木なんですね。
さて最近になって、この古くから地元の生物を助けてきた「バオバブ」の栄養価に注目が集まっています！
そこで利用しやすいバオバブパウダーの作り方や栄養価、価格・入手方法などについて調べてみましたのでご覧ください。
バオバブの実は美肌効果抜群のスーパーフルーツ
すべてが有用なバオバブですが、特に注目されているのがその実であるバオバブフルーツ。
樹上にぶらさがるようにして実をつけ、大木になると一回に200～300もの実をつけることもあるそうです。
なんだかおもしろいですよね。
この実は、外側が固い皮で覆われ中には水分の少ない白い粉状の果肉が詰まっています。
一見これが実！？と思ってしまいますが、これはバオバブの知恵。
貴重な水分を実から幹の繊維に移すため、自然と乾燥して粉末状になるんだそう。
果肉は水分が抜けたことで栄養素が凝縮されるだけでなく、食品としても加工しやすいパウダー状に最初から完成されているのです。
だから、海外向けに出荷されるバオバブフルーツはほとんどがこのパウダー状。
現地で単純な精製作業を行ってから出荷することで現地の方々の貴重な収入源にもなっています。
気になる栄養価・効能は！？
そんなバオバブフルーツは美容健康に嬉しい効果がいっぱい！
ビタミンCはキウィの3.2倍、食物繊維はゴボウの約８倍、カルシウムは牛乳の3.6倍、マグネシウムはアボガドの4.5倍、カリウムはピスタチオの2.3倍含みます。
豊富なビタミンCはカルシウムの吸収を助ける働きもあり栄養素どうしの相性も抜群。
上のイラストにはありませんが鉄もほうれんそうの約３倍含み、貧血などに効果的です。
美肌、便秘解消、むくみ解消、貧血、冷え性改善など様々な効果が期待できそうですね。
現地の人はその豊富な栄養価を知恵として知っており、熱が出た時や体調が悪い時などには決まってこのフルーツを食べているんだそうです。
つまり万能薬、といってもいいのかもしれません。
また、美容において特に注目すべきはその抗酸化力。
バオバブはアンチエイジングに必須である抗酸化作用が非常に高く、その値はクランベリーやグアバ・アサイーなど他の美容にいいとされるフル－ツを大きく上回ります。
自然そのもののパウダーですからカロリーも低いですし、これはダイエットや美容に関心のある方にとっては最高のフルーツなのではないでしょうか！？
気になる価格・購入方法は？
さてそんなバオバブパウダーはどこで購入できるのでしょう？
調べてみたところ、実店舗として取り扱っているのは銀座にある「PLAZA GINZA」。
その他の情報は出てきませんでしたが、輸入食品やフェアトレード品を扱うお店ならもしかしたらおいているかもしれないので事前に電話で問い合わせてみるといいかもしれません。
ただ今はネットも普及しているので、一番手軽なのは通販で購入する方法だと思います。
amazonでの販売
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TVあさチャンで紹介！ 話題のスーパーフード バオバブパウダー 非加熱、オーガニック【オー… |
【バオバブ専門店】
どこをみても大体100gあたり2000円前後で取引されているようですね。
一日当たりの摂取目安は大匙1杯＝15g程度ということですから毎日飲み続けるとすると一か月あたり約9000円。
決してお安くはないですが、健康効果を考えると考慮の価値は十分にありそうです。
ちなみにバオバブはパウダーだけでなくジュースやプロテインなど様々に加工されたものも販売されているのでこちらも要チェックですね。
パウダー自体はほんのりとした甘酸っぱい風味で少しとろみがあり、ジュースやドレッシングなど普段の料理に非常に取り入れやすいそうです。
詳しいレシピはこちらにたくさん載っていましたのでご覧ください、
バオバブ ジュース ドリンク 微炭酸 グルテンフリー スーパーフード スーパーフルーツ ローフー… |
いかがでしたか？
この他美容・ヘアケアとして利用しやすいバオバブオイルなども注目されているようです。
▼バオバブオイルについてはこちらをチェック！▼
このバオバブはフェアトレードを行ことによって現地の貧困な村などを救うことにもつながります。
また、近年人口の増加や気候の変化、農業地の開拓などで数を減らしつつあるバオバブの木の保護にも貢献できます。
気になった方はぜひ試してみましょう^-^
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