花粉症は毎年やってくる大変な病気ですね。
花粉症があると春になってうれしい気持ちより、花粉が舞ってくるのが怖い気持ちになってしまいます。
これは何とかならないものでしょうか。
花粉を家に入れないようにしたり、メガネやマスクで防備するのも大切ですが、今回は「食べ物」から花粉症にアプローチしていきたいと思います！
花粉症に効く食べ物、逆に花粉症の人が食べない方がいい食べ物とは？
食生活で花粉症をやっつけられたら最高ですよね。
何とか花粉症を遠ざける食べ物がないのか、調べてみましょう！
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花粉症対策として有効な食べ物は？
花粉症に効果がある食べ物としては以下のものがよく言われています。
- 乳酸菌（ヨーグルト、味噌など）
- ポリフェノール（ワイン、緑茶、大豆など）
- シソ
- 甜茶
- 魚介類（特に青魚）
- 薬味類（長ねぎ、しょうが、にんにく）
- 緑黄色野菜（にんじん、ほうれん草）
- 根菜類（大根、かぶ）
- ハーブ（ペパーミント、ローズヒップ）
花粉症は乳酸菌で腸内環境を整えることがとても大切です。
ポリフェノールは毛細血管の強化、保護、血流を良くしてくれますし、野菜はビタミンやミネラルで免疫機能を高めてくれます。
魚や野菜を中心とした和食を食べるといいですね。
お茶ですが、ペパーミントティーはフレッシュミントよりもドライペパーミントの方が花粉症に効果が発揮されます。
抗アレルギー作用があり目の痒みや鼻づまりが少しずつ治まってくるようですよ。
ルイボスティーも抗酸化作用があるので、花粉症の症状に効果が望めます。
甜茶は花粉症対策で有名ですが、「バラ科」の「甜葉懸鈎子」（カンヨウケンコウシ・テンヨウケンコウシ）という甜茶を選んで下さい。
甜茶は免疫細胞に働きかけて、花粉症やアレルギー性鼻炎のもとであるヒスタミンなどの放出量を減らしてくれます。
シソはなるべく青シソではなく、赤シソを選びましょう。
シソ茶には免疫力を強化させ、アレルギー反応を抑える物質に変化する「α-リノレン酸」が含まれています。
花粉症の人におすすめできない食べ物は？
高タンパク質・高脂肪の食事は控えた方が良いです。
タンパク質を摂るなら、EPAやDHAが含まれた青魚や白身魚、豆腐などの植物性タンパク質が良いでしょう。
肉は、豚肉ならモモ肉、鶏肉ならささみや胸肉などの脂肪の含まれていない部位を選びましょう。
アルコールや香辛料などの刺激物系も避けた方が良さそうです。
これらの刺激物系は鼻の粘膜にある毛細血管を広げてうっ血・充血させてしまいます。
それによって、鼻水が増えたり、鼻づまりがひどくなってしまうことがあります。
花粉症に効きそうなレシピ
それでは最後に花粉症に有効なレシピをご紹介いたしますね！
ささみとレンコンのねぎ塩ダレ
ささみ、ねぎ、にんにくが入っているので花粉症に良さそうです。
れんこんが花粉症に良いという意見もあります。
ごまがかかっていて、見るからにおいしそうですね。
さばと野菜のおかず
さば、大根、人参、ほうれん草が摂れます。
さばと野菜の入った簡単煮物という感じですね。
温かいごはんと合いそうです。
さばは味噌煮にすることが多いと思いますが、味噌煮に飽きたらこの料理を作ってみましょう。
緑茶ポトフ
緑茶を使ったポトフというのは珍しいと思います。
緑茶は飲むだけではなくて、煮込み料理にも使えるんですね。
鮭、にんじん、大根などが入って、体が温まりそうです。
免疫力がアップしそうな料理です。
青シソ味噌
花粉症に良い青シソと味噌が摂れます。
温めた豆腐に乗せても美味しいと思います。
白いごはんとも合いそうです。
ちょっと作り置きしておくと便利な料理ですね。
アジとしょうがの緑茶炊き込みご飯
アジのEPAやDHAが溶け出たご飯をそのまま食べるので、栄養があります。
青魚、緑茶、しょうがと最強コンビではないでしょうか。
魚が嫌いなお子さんも喜んで食べてくれそうな炊き込みご飯です。
「おかわり」という声が聞こえてきそうですね。
青シソじゃこパスタ
青シソも花粉症にいいので、こういうパスタはどうでしょうか。
ちりめんじゃこも入っていて、カルシウムが摂れそうです。
ヘルシーな感じのパスタですね。
甜茶ゼリー
甜茶は飲んでももちろんいいですが、デザートにするのもいいですね。
子供も食べやすそうです。
いちごソースでヨーグルトデザート
ヨーグルトといちごが相性良さそうです。
子供も喜びそうなデザートですね。
見た目もジューシーで美味しそうです。
＊＊＊
いかがでしたか。
レシピを調べていると食べ物で花粉症を軽くしようと努力している人がたくさんいることが分かりました。
れんこんも花粉症にいいみたいですね。
青魚を食べたり、野菜をたくさん摂るように皆さん工夫しているようです。
さばの味噌煮は青魚も味噌もしょうがも入っているので、実は花粉症料理にとても良かったんですね。
おなじみの料理なので、レシピには載せませんでしたが是非作ってみて下さい。
逆に花粉症の人は、この時期はカレーなど香辛料の多い料理は避けた方が良さそうです。
私も野菜や青魚を食べて、免疫力アップを目指したいと思います。
体の中から外から、花粉対策をしてこのつらい季節を乗り切りましょう！
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