あなたはエスカルゴという料理をご存知でしょうか? フランス郷土料理のひとつで、「カタツムリ」を料理したものを日本ではこう呼びます。   そもそも「エスカルゴ」とは、フランス語で「カタツムリ」を表す言葉なんだそう […]

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